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ちりカフェ

2020.07.17 (Fri)

コロナの影響で、やっぱり外食する機会がめっきり減りました
以前なら最低でも月に2~4回は行っていたのに・・・

なので、毎日オウチごはん
そんなにレパートリー多くないので
ちょっと増やしてみようとチャレンジしてみました

マズは「スパイスカレー」
IMG_3877.jpg
カレールーを使わないスパイスのみを使ったカレー
作りやすい4種類のスパイスを使ったカレーにしてみました
でもね、ちりか家のカレーは多分一般家庭より辛いのが好み
スパイスの香りはするケド辛くない・・・

実はこの写真のは2回目に作ったモノ
1回目に作った時は2人分の分量で作ったら
カレーがちょと足りなかった
なので、2回目は2倍量にして、チリペッパーを1.5倍入れて
更にレシピには載っていなかったガラムマサラを大量投入したんだケド
やっぱり辛くない
ウチら夫婦舌が麻痺してる?

でもレシピ通りに作ったら辛くはないし
カレーとしてぢゃなく、子供のいる家庭でもおかずとして食べられるカモ

2つ目は「肉団子のトマトクリーム煮込み」
IMG_3854.jpg
レシピは肉団子からちゃんと作るんだケド
面倒臭がりの私はイオンの冷凍コーナーに売っている鶏団子を使用
でもこの肉団子がふわふわでイイカンジ
コレはおいしくってすでに3回作ってマス

最後に「夏野菜のグリル」
IMG_3857.jpg
夜ご飯作っていて「野菜足りないな」と思って冷蔵庫にあった野菜で作れたので
作ってみたら、コレもおいしかった♪

アボカドを炒めるってちょっとワシの概念にはなかったケド
トロっとした食感になって意外とイケた

しばらくオウチご飯が続きそうなので
オススメのレシピがあったら教えて下さい
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Merry Christmas!

2019.12.24 (Tue)

ウチでは1日早く、昨日クリスマスをしました♪

とゆーのも、今年はいつやる?って私が聞いたら
ダンナが23日って言ったから

そもそもなんで23日なワケ?と疑問には思いつつ
23日で準備を進めてきました
でもどーやら、ダンナは23日は天皇誕生日で祝日だと思っていたらしい
今は天皇ぢゃなくて上皇だし、祝日ぢゃないし(笑)

結婚してからも、毎年私の実家でやっていマス
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インテリアや食器にめちゃめちゃ実家感が出ていますが・・・(笑)

ピザとビーフシチューだけ作りました
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他にはローストビーフ、チキンの半身、テリーヌ2種、ミートパイ、オードブルと盛りだくさん
ワシら2人はシャンパンと赤ワインも用意、飲めない母親はアセロラドリンク

赤ワインたっぷりシチューも具とチーズを乗せすぎピザも好評だった♪
でも私のコトだから、ピザ用にブッラータ買ったのに乗せるの忘れたケドね💦

今年のケーキは『リヴゴーシュ・ドゥ・ラ・セーヌ』のモノ
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見た目はチョコレートのシンプルなブッシュドノエル

中身はこんなカンジ
IMG_3364.jpg
両サイドにサクサクなチョコレートのサブレがあって
下にはサクサクのクランチみたいなモノ、その上にチョコクリームチョコムース、チョコのスポンジ
ジャンドゥーヤのムース、ココアパウダーの層になっていて、クランチが食感のアクセント
全体的にまとまっていて、とってもオイシかった♡
ダンナも母親もオイシイと言ってお腹いっぱいなのに喜んで食べていました
いろんな食感が楽しめるし、重すぎないのも良かった

最初はエヴァンのケーキとかにしてたケド
2人とも日本人パティシエのケーキの方がお口に合うようデス

とにかくお腹いっぱい過ぎるくらいいっぱいになりましたー

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Merry X'nas♪

2018.12.25 (Tue)

今年も実家でクリスマス


食器が実家って感じでスミマセン(笑)

オードブルと鶏の塩焼き(半身)
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毎年鶏モモ肉は有無を言わさず母親に持って行かれるので
私たちは手羽と胸しか食べたコトがない

乾杯はモエのハーフ
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グラスが2種類あるのは、その後赤も飲んだから

テリーヌと唯一作ったビーフシチュー
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今年のケーキはダンナが選んだ『パティスリー ジュンノスケ』の「ましゅまろショコラタルト」
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1/6にカット
DSC_0076 (2)
サックリしたアーモンドタルトにキャラメルチョコ、マシュマロとチョコレート、オレオクッキーをトッピング
意外と甘すぎず、タルトがさっくりしていておいしかった

でも最後のケーキがヘヴィだったわ

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オウチでクリスマス

2017.12.25 (Mon)

今年も実家でクリスマス

ちょっと欲張り過ぎました
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で、ダンナと私はシャンパンで乾杯
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オードブルだけでも結構いっぱいなのに
さらにビーフシチューとチキンとテリーヌとキッシュとラザニア追加したもんだから
お腹いっぱいなのに・・・

なぜかケーキが2つ
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コッチはダンナが選んだ「どるちぇどさんちょ」のゴルゴンゾーラといちじくのチーズケーキ
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で、コッチは去年母親がおいしいと言っていたので今年もニドムのチョコレートケーキ
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チーズケーキはゴルゴンゾーラの香りとナッツの香ばしさ
それにイチジクの甘さが良く合っていてオイシイ♪
母親はチーズ嫌いと言うけれど、このケーキおいしいねって食べてた(ナゾ)

ニドムのケーキはチョコレートのスポンジとクリーム
それにコーヒーのムースが層になっていてほろ苦いので
チョコレートが濃厚だケド、全然重くないし大人味でおいしい♪
真ん中辺りに丸いものがあって
切ってみるとフランボワーズのムースになっていてアクセントに

オードブルもケーキも食べきれなかったので、今日もおいしくいただきました

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翌日…

2017.10.30 (Mon)

あの鹿肉はシチューになりました
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柔らかくて臭みもなく、おいしかったデス♪
でも、せっかく買ったのにブロッコリー入れるの忘れた

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