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牟尼庵

2017.04.28 (Fri)

大丸に期間限定で出店していた『牟尼庵』でトリュフを購入

トリュフは2種類あって、抹茶、ほうじ茶、甘緑茶のティーセットと
ノワール、ピスタチオ、ビターのノワールセットだったのでノワールセットの方にしました
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ピカピカの箱入り
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フタを開けてもまだ出てこない
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やっと登場したコチラのトリュフ
実は3コ入りで1890円!
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1コ630円と考えると、おフランスの有名どころのトリュフより高いカモ
でも、大きさは通常より2周りくらい大きいサイズ

マズは「ノワール」から
口に入れるとふわっと溶けるような新食感なトリュフ
まろやかな甘味がありマス

「ピスタチオ」はピスタチオのペーストが入っているのかと思ったケド
中はフツーに茶色でほんのりピスタチオ風味?ってゆーくらい
なんかツブツブしたモノがちょっぴり入ってたから、それがピスタチオかな?
おいしかったケド、ピスタチオ感はほとんどナシ

「ビター」は酸味が少なく、苦みとゆーよりは、甘味を抑えて
カカオの風味を際立たせているようなカンジ

他に四角いシュークリームも売っていて気になったケド
小さいワリには1コ400円以上したので断念

どうやら自分用に買うお店ではないようデス

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『牟尼庵』

 京都市中京区御幸町通四条上ル大日町416-5 1F

 075-256-0200

 11:00~18:00

 定休日:水曜

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ボン・ヴィバン

2017.04.25 (Tue)

大丸に期間限定で出店していた『Bon Vivant』

ケーキの他にも、焼き菓子やヴィエノワズリが売っていました

その中から、ケーキを4コとクロワッサン、パン・オ・ショコラを購入

マズは「ミルフィーユ」「タイノリ」
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「ミルフィーユ」はリピ商品
パイが厚くてバターのイイ香りがしマス
すっごくサクサクしていてオイシイ♪
逆にカスタードはさっぱりしてマス

「タイノリ」はヴァローナのチョコを使用
見た目よりクドさはなく、ムースとチョコが何層にもなっていて
チョコの旨みや香りが楽しめる小麦粉不使用のケーキ

「マルジョレーヌ」「フレジェ」
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「マルジョレーヌ」は生クリームとナッツの風味が強い
キャラメルナッツ入りの2層のクリーム
上はダックワースのような生地で横にはチョコチップが付いていマス
下の生地はサクサクしていてチョコがサンドされていマス

「フレジェ」アーモンド生地とバタークリーム
さわやかな酸味の苺がたっぷり入っていて、ケーキ1つに4~5コは使っていそう
下はスポンジ生地

こーやって見ると、ココのケーキって粉の使用率が低いカモ

「パン・オ・ショコラ」「クロワッサン」
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ドチラも焼き色が濃く、サクサクの食感
中はもっとしっとりしている方が好み

「パン・オ・ショコラ」はオレンジの香りがしマス

ケーキはおいしかったケド、パンはあまり好みなカンジではなかった
ソコソコのお値段だったのでちょっとガッカリでした

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『Bon Vivant』

 札幌市中央区南11条西1丁目5-23

 011-521-3433

 11:00~20:00

 定休日:月曜







ボン・ヴィバンケーキ / 中島公園駅中島公園通駅山鼻9条駅

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美冬

2017.04.17 (Mon)

頂きモノの『石屋製菓』「美冬」
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発売当初に食べたきりだったので、なんと8年ぶりに食べました

「ブルーベリー」、「キャラメル」、、「マロン」の3つの味がありマス
今は期間限定で抹茶味とさくら味もあるかな?

サクサクのパイにクリームをサンドしてチョコレートでコーティングしたお菓子
なのでカーボ低めデス

「ブルーベリー」
明るい
ブルーベリーの酸味とブラックチョコレートの苦みがマッチしていマス

「キャラメル」
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キャラメルはミルクチョコレートでコーティング
甘すぎなくてイイ

「マロン」
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コチラはホワイトチョコ
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どの味もブルーベリー、キャラメル、マロンの味がはっきりとしていて
それぞれのチョコレートによく合っていマス

これから暖かくなってくるとチョコが溶けて手が汚れてしまうので
涼しいうちに食べましょう

ちなみに私、冷蔵庫から出したばっかりのチョコレートはキライ
やっぱ常温でしっかりと味わいたいわ

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コンビニスイーツ

2017.04.06 (Thu)

ローソンで期間限定で販売している「プレミアム ショコラ エクレール」
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コチラ、コンビニのエクレアのクセに273円+TAXなので295円とお高めの設定

少し細めのお上品なエクレア
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上に板チョコと粒チョコ、それにチョコクリームが乗っていマス
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中もチョコクリーム
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見かけによらず、とっても濃厚なチョコレートがオイシイ
滑らかなクリームとパリパリのチョコの食感も楽しい

コレでシュー生地がもっとパリッとしてたら
高級なケーキ屋さんのエクレアと間違えるカモ!?

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黒船

2017.03.30 (Thu)

大丸に期間限定で出店していた『黒船』「ノボラスキュ」を購入
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フタを開けるとスティック状のラスクが1つずつ包装されていマス
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コチラは7本入り
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チョコがたっぷり染み込んだカステラのラスク
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チョコうめー!
空手後の補食で食べたケド、危うくもう1コ手を出しそうになった

箱もおしゃれだし日持ちもするので、プレゼントにもイイかも♪







黒船 自由が丘本店和菓子 / 自由が丘駅奥沢駅九品仏駅

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