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ガトードノポロ

2018.02.15 (Thu)

久しぶりに『ガトードノポロ』でケーキ購入
冬は駐車場がちょっと怖いね💦

「ざくざくシュー」
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表面がクッキー生地になっていてサクサク♪
中のカスタードクリームはたっぷり入っていてオイシイ

「ショコラアメール」
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硬ッ!って思ったらほぼチョコレートみたいな生地で粉は少なめだと思われる
1番下はサクサクしたフィヤンティーヌ
チョコレートの層が3つあるんだケド、フォーク入れると
層ごに横に割れちゃうっておいしいんだケド、食べづらい

「シブーストポンム」
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だったと思ったケド、違ったかな?
リンゴがあったかな?ってカンジだったので、ただのシブーストカモ?
タルトはサクサクで、カスタード
上はふわふわなメレンゲ生地?その上はパリパリにキャラメリゼされていて
私好みの味

「えべチュン」
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コレはダンナに買ったモノ
江別市のキャラクター?
中はパッションフルーツのムースみたいデス
ダンナは味オンチ?なのかオレンジいみたいな味って言ってた(笑)

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『ガトードノポロ』

 江別市東野幌本町44-19

 011-381-4609

 10:00~19:00

 定休日:木曜・第1水曜










ガトー・ド・ノポロケーキ / 野幌駅

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バレンタインデー

2018.02.14 (Wed)

自分に買ったチョコレートは全部食べちゃったケド
空手のコドモたちにチョコレート作りました
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タルトにチョコとマシュマロ入れてナッツとクランチ飾っただけ~
なんだケド、純粋なチョコレートって溶かしても硬めで入れづらいんだよね
生クリームとか混ぜた方かやりやすいとゆーコトが今更分かった💦

それともう1つ作ろうと思ったモノが、ことごとく思い通りに行かず
急遽全く別のモノに変身
デザイン通りにお菓子を作るパティシエさんの苦労が身にしみて分かったわ

で、急遽作ったモノがコチラ
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時間がないので、市販のカップケーキにバターチョコクリームとチョコチップと
クラッシュストロベリーでデコレーションしたモノ
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でも、ラッピングの袋が当初の予定と違うから
クリーム付いちゃうんだよね💦

コレはダンナが「三笠のイオンでバウムクーヘンの専門店が来てたから
奥さんチョコ作ってばっかりだからお土産に買ってきたよ
フツーのよりチョコレートのバウムクーヘンの方がイイよね?」と言ってくれたモノ
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『グラフミューラー』のチョコバウム
コレは後ほどレポしマス

余ったチョコをトッピングしたミニカップケーキ
コレはオイラのおやつ(笑)
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マジ ドゥ ショコラ

2018.02.13 (Tue)

サロショコ最終章(笑)
自由が丘にあるビーン トゥ バーのお店『マジ ドゥ ショコラ』

コチラでは「マジドカカオ」を購入
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チョコレートをクッキーでサンドしたモノ
4コ入りを購入
ってのも、ホントはバラで買おうと思ってたんだケド
食べたかったアーモンドクランチが売り切れで、箱入りなら入ってたから
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マズは「コーヒーブレンド」
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コーヒーのコクと香りが広がるビターなチョコ
サックリとした薄いクッキー

「ミルクピスターシュ」
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あれ?思ってたのと違う
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てっきりチョコの色は緑だと思ったケド
ミルクチョコにクラッシュピスタチオが入っているタイプ
同じクッキーだケド、コッチの方がサクサクしてる
ピスタチオのツブツブ感が楽しい
チョコの甘さとピスタチオの香ばしさがGOOD

「ミルクキャラメル」
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箱の色とクッキーの色は同じなのかな?
チョコはカナリねっちり系でキャラメル感が強い
クッキーもチョコの水分でしっとりしてる

「アーモンドクランチ」
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コレはクッキーがサクサク♪
クランチもサクサクで香ばしくてオイシイ

さらに2コ追加購入しておりマス
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「ラムレーズン」
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やっぱラムレーズンにはホワイトチョコが合う♡
コチラもクッキーはしっとり
ラム酒の香りも良く、レーズンもしっとり柔らかい

「メープルウォルナッツ」
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クッキーサクサク♪
ぺープルの甘みが強め
ウォールナッツのツブツブ感があって
チョコレートの味がしっかり感じられる

ドレもおいしかったんだケド、中のフィリングによって
クッキーのサクサク度が全然違う
私はサクサクの方が好きだなー

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『MAGIE DU CHOCOLAT』

 東京都世田谷区奥沢6-33-14 1F

 03-6809-8366

 10:00~19:00

 定休日:火曜

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アンテュイション

2018.02.09 (Fri)

今回買った中で1番高かった『アンテュイション by ジェローム・ドゥ・オリヴェラ』
「ショコラ アソート プラリネ」
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ブランドカラーなのかもしれないケド、お値段のワリには箱が安っぽい(紙製)

フタは左右に2か所、結構長めのセロテープでしっかり止まっていて
剥がそうとしたらひっくり返してチョコが吹っ飛んだ
なのでチョコが傷だらけになっていマス
並び方もわからなかったのでテキトー
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箱の中に説明書らしきものも一切入っていなくて
パラフィン紙が1枚あるのみで、緩衝材みたいなのも入ってなかった

一応、上から時計回りに「アーモンドプラリネココナッツ」、「ぺカンナッツプラリネ」
「ヘーゼルナッツプラリネ」、「アーモンドプラリネ」(多分)
しずく型のチョコレートです

プラリネにはそれぞれのナッツがサクサクの食感で入っていマス
意外とココナッツがおいしかったケド、やっぱりアーモンドが1番好きだったな

最近では箱をゴムで止めるタイプが多くなってきていて開けやすいんだよねー
今でも楕円形や円形の透明なシールを貼ってあるトコはあるケド
この手のチョコレートでセロテープはないんぢゃないかと…
もうちょっと箱のデザインをなんとかして欲しかったわ

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ジャン=ポール・エヴァン

2018.02.08 (Thu)

『ジャン=ポール・エヴァン』ではコチラを購入

「ショコラ ロブスト」の<ドミニク>と<キューバ>
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袋から出すと、チョコレートのイイ香り~

買ってスグに食べなかったから、ケーキみたいな食感になってた
ホントはサクサクらしい
中にはガナッシュが入っていマス

<ドミニク>は甘み、苦み、酸味のバランスがとっても良いデス

<キューバ>は食べるとふわ~っと燻製の香りが広がる
チョコレートと燻製の香りって意外と合いマスよ♪

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