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Rippleのパン

2010.07.06 (Tue)

先日『リップル』で買ったパンレポです

                 
「チョコクロワッサン」
全粒粉入りの生地でバターの香りはあんまりしなくて層が厚くてバリバリしてマス
チョコはカナリ少な目だった

                  
「発酵バターのクロワッサン」
コチラも全粒粉入りで、しっかりとバターの香りがしマス
外はサクサクで中はしっとりしていてオイシイ

                  
「クッペ」 外はパリッとしていて、中はもっちりで程よく気泡が入っていマス
                  

                 
「全粒粉のパン レーズン&くるみ」
石窯で焼かないとコノ色にはならないよね
                 
バリッと厚めのクラストで、中には大きくて渋めのレーズンと
コレまた大きなくるみがゴロゴロ入ってマス

                 
「パン ド セーグル  フィグ&くるみ」
                  ボケた
切ったトコロがイマイチだケド、大きめのくるみとやわらか?いいちじくがたっぷり
オレンジピールも入ってましたよ

ドライフルーツの入ったパンはさすが石窯ってカンジで
パンの裏側が黒くなってたケド、不思議と苦くないんだよね

もしガンになっても、パンのコゲの食べすぎでなるんだったら本望だわ

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『石窯パン&Pizzeria Ripple』

  石狩市厚田区望来338?30

  0133?77?2288

  10:00?日没まで(ランチは11:30?15:00)

  営業日:金・土・日・祝

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