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ベーカリー ノイエ

2011.09.02 (Fri)

今週は『ベーカリーノイエ』でパンを調達

「カスクート」(メープル)
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今回初めて買いました
以前は塩キャラメル味だったようデス
フランスパン生地にほろ苦いメープルがオイシイ

「ライ・ブレッド」
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コレはマストバイアイテムですね
いわゆる「ブルクライヤー」デス
ほんのり甘みのあるふんわりライ麦パン

「ミッシュブロート」
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ライ麦の酸味にカボチャの種が香ばしい

「プンパニッケル」
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ミッシュブロートより、ライ麦の配合率が高めだと思われ酸味が強め
コチラはヒマワリの種が生地に練りこまれていマス

「黒ビールパン ギネス」
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水の変わりにギネスを使ったパンで、見かけによらずずっしり系ではありません
ビールを使っているからと言って、ビール臭くはなく
クラストがパリッとしていて香ばしく、クラムがもっちりやわらかくてオイシイ

今回買った中ではギネスのパンがカナリお気に入り
コレはノイエオリジナルのパンかな

これから、本家に負けないオリジナルパンをどんどん作って行って欲しいデス

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『ベーカリー Neue』

  江別市野幌末広町1-6

  011-381-8001

  8:00~18:00

  定休日:月曜
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テーマ : パン - ジャンル : グルメ

21:03  |  パン  |  Trackback(0)  |  Comment(4)
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