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ポーズパン

2017.08.15 (Tue)

ずいぶん話が前後してしまいますが、Mさんと食べ歩きした時に行った
パン屋さん2軒のウチのもう1軒『ポーズパン』

コチラのお店も4年弱ぶり

「チョコラータ」
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ほろ苦いカカオの香りとクルミの香ばしさがあるパン

本当はお店でパテを買おうと思ってたケド
その日はマドレーヌみたいなモノしかなかったので
家にあったリエットを付けて食べてみました

「チャバッタ」1/4
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ライ麦入りのチャバタは香ばしい香り
クラムがしっとり

「ブッロ」
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以前売り切れで食べられなかったパン
ツナサンドにしてみたら合わなかったケド
ビアソーやサラミ系には良く合いマス
クラストはパリパリしていてクラムはねっとりとした食感

「ウーバ パッサ」
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甘いレーズンとサクサクなクルミ
クリチと生ハムと一緒に食べたらおいしかった

食事に合うパンというだけあって、ワインと一緒に食べるパンというカンジかな?

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『PAUSE PANE』

 札幌市中央区南21条西11丁目4-11

 011-511-9700

 11:00~18:00

 定休日:水曜









ポーズパンパン / 石山通駅中央図書館前駅東屯田通駅

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テーマ : パン - ジャンル : グルメ

21:02  |  パン  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

コメント

相性

ツナが合わない、とかあるんだね〜
チーズは単体で「食べたい」と思わないけど、バゲットといっしょに食べるとすごくおいしいなぁって思う!
組み合わせの相性が良い/悪いってどういうとこで判断するんだろうね?
カッパ |  2017.08.17(木) 13:58 | URL |  【編集】

カッパさんに

フランスパンみたいなパンだったから
なんでも合うかな?と思ったケド、そーではなかった

粉の味とか香りとか配合とかで変わってくるから
それによって合う食材、合わない食材があるんだろうね
ちりか |  2017.08.17(木) 20:14 | URL |  【編集】

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