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ブーランジェリー ココロ

2017.10.20 (Fri)

登別のパン屋さん『ブーランジェリー ココロ』

住宅街にあるオシャレなパン屋さん
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中はこぢんまりとしていて、対面販売になっていマス
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この中からいろいろ買ってみました

テイになってしまったので、「シューダノワーズ」を車でいただきまーす
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あっさりとした甘さ控えめのプルプルカスタードクリーム
クリームはあまり好きな味ぢゃなかった
シューと言っているケド、生地はデニッシュで表面が甘くておいしい

「フレンチトースト」
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耳を切り落とした食パンでカスタードクリームをサンドして
卵液に浸して焼いてある
上にシュガーパウダーがかかっていマス
コチラは結構甘め

「きのこのタルティーヌ」
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バゲットのクラスががバリッとしていて香ばしく
クラムはしっとりとしていマス
ベシャメルソースにしめじがたっぷりと入っていて
こんがり焼かれたチーズがトッピングされている
ボリュームのある一品

「クロワッサン」「パン・オ・ショコラ」
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ドチラも小ぶりなサイズ

「クロワッサン」は表面サクサクで中はしっとりふんわり
噛むほどにバターの甘さが感じられマス

「パン・オ・ショコラ」はチョコが棒状に入ってるケド
サイズが小さいのでチョコの量は十分

「クロワッサン・ザ・ダマンド」
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甘めのカスタードクリームが入ってる表面はサクサクのクレームダマンド
カスタードぢゃなくて、しっとりしたクレームダマンドが入ってると嬉しかったな

「イングリッシュマフィン」
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クラムがすっごくしっとりしていてもちもちの食感

「ラムレーズンベーグル」
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レーズンが中心に固まってた
ラム酒が香る甘くて柔らかいレーズン
リベイクしたら、表面はパリッとしてるケド、中はふわもちで
ベーグルの食感ではないかな?

「プレーンベーグル」
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クリームチーズとスモークサーモンのサンドにしたんだケド
ふわもちなので、横にスライスするのが大変だった
ほんのり甘みを感じるベーグル

もしかしたらテイだったから「シューダノワーズ」のクリームが甘くなく感じたのカモ?
多分カスタードクリームは全部同じモノ使ってるよね?
でも、ココのカスタードクリームは私はあまり得意ではなかったから
3コもカスタード入りを買ってしまってちょっと失敗した

クロワッサンとバゲットは結構好みでした

====================================

『Boulangerie Cocoro』

 登別市新生町1丁目15-12

 0143-87-3513

 10:00~16:30(水~金)
  8:00~18:00(土・日)

定休日・月・火曜









ブーランジェリー ココロパン / 鷲別駅東室蘭駅

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テーマ : パン - ジャンル : グルメ

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