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コム・ン

2020.05.25 (Mon)

2019年にパンの世界大会「モンデュアル・デュ・パン」で総合優勝をしたとゆー
『コム・ン』のパンをお取り寄せ

群馬県にお店を構えていたようですが、現在は新規OPENに向け閉店中とのコト
(新店舗の場所、OPEN時期は未定)

そんな『コム・ン』ですが、お店のインスタから
パンの詰め合わせがお取り寄せ出来るらしく、早速注文
(受付は今月31日マデ)

ちなみにカード決済は出来ず、代引きのみデス

冷凍便で届きマス
IMG_3659.jpg
お店では「飾りパン」の販売もしていたよーですが
セットには入っていませんでした

コチラの商品、納品書などは入っていなく
原材料、商品名など一切分かりません
なので、パンの名称は正式なモノではないモノもありマスのでご了承願いマス

何のパンだか分からないってのは
インスリンユーザーの私としては結構恐怖な詰め合わせ

マズは「パン・ド・ミ」
IMG_3660.jpg
いわゆる生食パンってヤツだと思う
6枚切りにしても90gオーバー
ふわふわでしっとり耳まで柔らかい
オイシイんだケド、生クリームが私の体質に合わないらしく
インスリン量が+2単位必要でした(なので、最初は300越えた)

「クロワッサンAOP」
IMG_3668.jpg
パリサクしっとり所々ザクザク
バターの甘みを感じるケド、そんなに多いカンジはないかな?

「コーヒーチョコ」
IMG_3679.jpg
ふんわりしたコーヒー生地のパンにチョコチャンクが入っていて
アーモンドスライスをトッピング
ほんのり甘くて、中にもナッツが入っていて香ばしい

「キャラメルとチョコ」
IMG_3682.jpg
見た目でレーズンパンだと思ったら、袋から出すと甘~い香り
ミルクパンにチョコとキャラメルそれにナッツが入っていマス
口に入れると溶けるような感じの生地

「チーズブリオッシュ」
IMG_3685.jpg
生地が黄色いからカボチャが入ったフォカッチャなのかと思ったら
ブリオッシュでした
表面は焼き色がしっかりしていてパリパリ、クラムはしっとり
小さく角切りにされたチーズがたっぷり入っていマス

「きな粉とくるみのブール」
IMG_3688.jpg
コレも食べるまで分からないパン
茶色の部分はコーヒーかと思ったらきな粉
ハード系に見えるケド、しっとりやわらかく
きな粉の部分がほろ苦い
パン・ド・ミと同じ生地なのかな?
コレも+2単位パン

「バゲット」
IMG_3711.jpg

クラムの気泡はキレイに入っている
IMG_3712.jpg
クラストは薄めなのでパリッとした食感でクラムはしっとり
ちょっと酸味を感じマス

「白あんぱん」
IMG_3716.jpg
手のひらサイズなのにずっしりと重たいのでそんな予感はしてたケド・・・
生地はバゲットと同じ?ハード系
真ん中にあんこのようなモノが見えたケド、周りにレーズンとオレンジピールが見えたので
白イチジクか?とも思ったケド、あんこだった
あんこの色は白っぽいケド、白あんとは違う感じでこしあんはお上品な甘さ
でも、レーズンはともかくオレンジピールは合わないなー
オレンジピールの自己主張が強すぎ

「オリーブのパン」
IMG_3718.jpg
グリーンとブラック2種類のオリーブ入りでチーズをトッピング
コチラもハード系に見えますが、もっちりとしたパン

とにかく意表を突かれるパンが多かった
せめて、袋にパンの名前だけでも記載して欲しかった
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テーマ : パン - ジャンル : グルメ

タグ : #パン

21:03  |  パン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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